O Mês do Pinhão ocorre anualmente em maio na região de Visconde de Mauá e reúne três eventos simultâneos: a Festa do Pinhão, o Concurso Gastronômico do Pinhão e o Salão do Pinhão.
O pinhão é a semente da araucária, árvore típica dessa região serrana. É um alimento rico em proteínas, vitaminas e minerais.
A Festa do Pinhão ocorre no segundo final de semana de maio. Durante três dias apresentam-se artistas locais e nacionais em uma espécie de festa junina, cheia de barraquinhas de comidas típicas preparadas com a semente.
O Salão do Pinhão ocorre durante todo o mês no Centro Cultural e reúne obras de música, fotografia e artes plásticas locais, tendo como tema a Araucária.
Concurso Gastronômico
É o evento mais tradicional, realizado há mais de 20 anos. Ocorre no terceiro final de semana, quando Chefs dos principais restaurantes da região elaboram pratos utilizando a semente. Suas receitas são julgadas por Chefs renomados e por um júri popular que elegem uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
Quem visita a região nessa época, mesmo após a data do concurso, pode experimentar as receitas concorrentes. Os restaurantes exibem um cartaz do evento com os pratos elaborados. Algumas receitas vencedoras foram o Escondidinho de pinhão, Penne ao pesto de pinhão, Bolinho de pinhão, Casquinha de truta com crosta de pinhão e até Ceviche de pinhão.
Os restaurantes participantes podem ser consultados no site do evento que exibe também as receitas campeãs em detalhes.
Programação: Mauá Gastronômico
Gostou das dicas? Tem alguma dúvida? Deixe uma mensagem nos comentários =)
Apoie o Casal de Mochilão |
[…] quiser saber mais sobre o Concurso Gastronômico no Mês do Pinhão, não deixem de conferir o post do Casal de […]
Excelente texto, muito obrigado por compartilhar e parabéns pela escrita
Obrigado pelo carinho, Jorge! Ficamos felizes com o incentivo. Beijos, Charlico e Larissa